①安全性の根拠(機能性表示食品)

 安全性の根拠については、食経験や安全性試験等の情報を文献検索又は、動物試験・臨床試験等を実施する事によって得られます。研究機関等によっては多数の品目・成分の文献の安全性・有効性の要点をまとめたデータベースを一般公開しており、その引用も可能である事から、先ずはそのデータベースでの検索により時間短縮となります。

弊社の場合、事業者から相談を受けた際、先ずお手持ちの資料や日本での消費量・食経験について伺い、それら資料のみで充足出来るかを判断。不足している場合は、世の中に存在しているデータを検索いたします。該当するものが無い場合、動物試験や臨床試験等による安全性データの取得をご提案いたします。

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